Avec Aurinko, la torréfaction carbure à l’énergie solaire

Dans les Pyrénées orientales, Quentin Mercier et Caroline Penacq ont créé Aurinko, une entreprise qui torréfie graines, amandes et noisettes grâce à un four solaire. Au-delà de la prouesse technique, le projet défend un modèle économique local, bio, sobre en énergie et en circuit court.

Merci à la Région Occitanie qui a permis à cet épisode de voir le jour, ainsi qu’à tous les soutiens de ce podcast : le département de l’Ariège, l’Agence Ariège Attractivité, EDF Une rivière un territoire, la Station d’écologie théorique et expérimentale – CNRS de Moulis.

Et bien sûr merci au Studio du Cerisier pour le montage et le mixage de cet épisode, à Maxime Tisnée Versailles pour l’habillage sonore et à l’Atelier de Moony pour l’habillage graphique.